Döküm Mühürleme Tavası

Mühürleme Nedir? Mühürleme işlemi, basit olarak, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlama amacıyla döküm mühürleme tavasında yüksek ısıda çevrilerek pişirilmesi işlemine denir. Bunun için yaklaşık 300 derecelik bir sıcaklık gerekir. Mühürleme işleminde en iyi performansı döküm mühürleme tavası verir. Mühürleme işlemi sayesinde et lezzetini koruyup yumuşak kalmanın yanında, besin değerini de korumuş olur. Aynı işlem tavuk…

Döküm Tencere mi Granit mi?

Teflonun mutfaktan uzaklaştırılmasıyla birlikte ortaya çıkan seramik tencerelerden sonra, granit tencereler kullanıcılar tarafından büyük rağbet görüyor. “Döküm Tencere mi Granit mi?” sorusu tartışılan önemli konulardan bir tanesi oldu. Granit tencerelerde kaplama malzemesi önemlidir. Granit ürünler teflonun kaplanmış hali diye de bilinir. Granit tencerelerde iki tür kaplama mevcuttur: Taş kaplama ve porselen sırlı taş kaplama. Bu…

Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi?

Piyasada en çok tercih edilen tencere çeşitlerinden ikisi döküm tencere ve çelik tenceredir. Bu noktada kullanıcıların aklındaki en önemli sorulardan bir tanesi “Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi?” oluyor. Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi? dendiğinde bu konu birkaç farklı açıdan değerlendirilmelidir. Çelik tencereler kolay yıpranmayan yapısı ve ekonomik olmaları ile, döküm tencereler ise özellikle…

Lava Döküm Tava Nasıl Temizlenir?

Lava Döküm Tava, hem lezzet performansı hem de kullanım kolaylığı açısından mutfaktaki verimi artırır. Verimin yüksekliği Lava Döküm Tava’nın kullanım ömrünün uzunluğuyla da ilgilidir. Bu konuda kullanıcıların kafasındaki en önemli sorulardan biri “Lava Döküm Tava Nasıl Temizlenir?” oldu. Tavanızın içi de dışı da çift kat özel emaye ile kaplıdır; bu yüzden leke tutması, çizilmesi veya…

Döküm Tava Sağlıklı mı?

Mutfakta hem sağlığa hem lezzete aynı anda ulaşmak zordur, neyse ki döküm tavalar var. Birçok kullanıcıdan “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusunu duyuyoruz. Bu yazımızda “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusuna açıklama getireceğiz.  Kullanıcılar döküm tavayı genelde et, tavuk, balık gibi et çeşitlerini pişirirken tercih ediyor. Aslında döküm tavalar sebze, pilav, yumurta gibi çoğu yemeği pişirmeye uygundur….