Döküm Tava Sağlıklı mı?

Mutfakta hem sağlığa hem lezzete aynı anda ulaşmak zordur, neyse ki döküm tavalar var. Birçok kullanıcıdan “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusunu duyuyoruz. Bu yazımızda “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusuna açıklama getireceğiz. 

Kullanıcılar döküm tavayı genelde et, tavuk, balık gibi et çeşitlerini pişirirken tercih ediyor. Aslında döküm tavalar sebze, pilav, yumurta gibi çoğu yemeği pişirmeye uygundur.

Demir döküm tavalar eritilmiş formdaki demirin tava şeklinde dökülmesiyle yapılır. Ham maddesi olan demirin birçok özelliğini taşıyan döküm tavalar, ısıyı yüzeye eşit şekilde dağıttığından özellikle et çeşitlerini pişirirken idealdir. Isıyı eşit dağıtan döküm tava, etin nemini korumasını sağlar. Böylece pişirme aşamasında fazla yağ kullanmanıza gerek kalmaz. Döküm tavanın sağlıklı olmasının nedenlerinden biri de budur. 

Lava Döküm Tava’nın sağlığınızın dostu olmasının bir sebebi de pişirdiğiniz ürünlere tavadan bir miktar demir geçişi olmasıdır. Özellikle asidik özellikte olan domates gibi besin maddeleri döküm tavada pişirildiğinde demir oranı daha da artar. Demir; kansızlık, anemi, halsizlik, demir eksikliği gibi rahatsızlıkların tedavisinde önde gelen bir mineraldir. 

Kullanıcılar döküm tavalara alternatif olarak yapışmayan teflon tavaları görüyor. Teflon tavalar, iç kaplamasının PFC olması ve bu maddenin pişirme sırasında yiyeceğe geçmesinden ötürü karaciğer sağlığına oldukça zararlıdır ve uzun vadede gelişim problemlerine yol açabilir. Lava döküm tavalarda ise emaye iç kaplama tamamen sağlığa zararsızdır. Unutmamak gerekir ki, “Her işin başı sağlık.”

Temizliği çok pratik, oldukça da sağlıklı Lava Döküm Izgara Tava’sını gördün mü?

Döküm tavanızın temizliği konusunda sorularınız varsa sizi Lava Döküm Tava Nasıl Temizlenir? başlıklı yazımıza bekleriz.

Lava Döküm Tava’nızı güzel günlerde kullanmanız dileğiyle… 🙂 

Bir cevap yazın