Güveçte Yumurta

Güveçte yumurta bir Fransız klasiğidir. Oldukça basittir, mini döküm demir bir güveç içine yumurta koyun, biraz krema, peynir, jambon, tuz ve biber ekleyin. Fırın tepsisinde pişirin ve tadını çıkarın!

Malzemeler

Güveçi yağlamak için bir parça tereyağı
2 yumurta
2 küçük düğme mantarı (veya 1 orta)
Birkaç parça jambon veya pastırma
Küp dpğranmış veya rendelenmiş peynirler (emmenthal, gruyère, cheddar, jarlsberg, gouda, hatta kimyon gouda kullanıyorum)
Kremayı mini güveçin ağzında 1cm pay kalacak kadar kullanın.
Tuz, karabiber
Bir tutam rendelenmiş küçük hindistan cevizi
1 tutam taze frenk soğanı, doğranmış
1 tutam taze kekik, doğranmış
1 tutam taze maydanoz, doğranmış

Hazırlanışı

Fırınınızı önceden 190 ° C’de ısıtın
Kişi başı 1 mini döküm demir güveç hazırlayın.
Her bir güveçe 2 cm krema dökün.
Her bir güveçe 2’şer yumurta kırın.
Diğer bütün malzemeleri ekleyin ve güvecinizin ağzında 1 cm kadar pay kalacak şekilde krema ekleyin.
Güveçleri bir fırın tepsisine yerleştirin, tepsiyi kaynar suyla doldurun.
Pişirme süresi tamamen malzemelerinizin sıcaklığına ve fırının nasıl çalıştığına bağlıdır. Genellikle döküm demir ile 10 dakikada pişiyor. Yumurta akı katı olup olmadığını küçük bir kaşıkla kontrol etmek için tereddüt etmeyin. Krema ve yumurta sarısı akışkan kalmalıdır.
10 dakika sonra dakikada bir kontrol edin, böylece doğru pişirme zamanını kaçırmamış olacaksınız.
Kızartılmış ve tereyağlı ekmek veya acı baharatlarla (Fransız usulü baharat ve ballı kek) servis edin.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir