Featured

Yaz Yaklaşırken Mangal Tüyoları!

Havalar ısınıyor, mangallar hazır mı? İşte mangalla ilgili püf noktalar.. Havaların ısınmasıyla mangal severler bahçelerinde yerlerini aldı bile. Öncelikle mangal bölümümüzde siz mangal severler için yaptığımız indirimi incelemenizde fayda var ( bu bağlantıya tıklayarak mangalları inceleyebilirsiniz) . Lava Döküm Demir mangallar ve mangal ızgaraları temiz havadaki eşsiz mangal keyfinize keyif katıyor bizden söylemesi. Mangalınızı aldıysanız…

Yumurta Sarısı Çikolatalı Kurabiye

Yumurta Sarısı Çikolatalı Kurabiyeler için : 1/3 su bardağı un 1/4 çay kaşığı tuz 3/4 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı esmer eker 1/2 su bardağı toz eker 3 büyük yumurta sarısı 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü 1 1/2 su bardağı çikolata…

Böğürtlenli, Beyaz Çikolatalı Ekmek Tatlısı

Beyaz Çikolatalı Ekmek Pudingi için : 8 bardak ekmek küpü 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında 1/4 bardak esmer şeker 1 çay kaışğı vanilya 1/4 çay kaışğı tarçın 1 orta boy portakal 1 tutam tuz 2 bardak tam yağlı süt, oda sıcaklığında 1/2 fincan beyaz çikolata Böğürtlen Portakal Kompostosu için : 1 bardak taze bögürtlen 3…

İtalyan Sosisi ve Peynirli Ravioli Tek Tavada

PEYNİR RAVİOLİ klasik bir makarna yemeğidir, ancak bu peynirli mantı, İtalyan sosisi, daha fazla peynir, domates ve fesleğen ile doludur. Herkesin tekrar tekrar isteyeceği basit ve eğlenceli bir tava yemeği. Bu peynirli ravioli tarifi tüm aileyi memnun edecek! İçindekiler 2 çay kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak kıyılmı 400 gr Italyan sosis 400 ml domates sosu…

Güveçte Yumurta

Güveçte yumurta bir Fransız klasiğidir. Oldukça basittir, mini döküm demir bir güveç içine yumurta koyun, biraz krema, peynir, jambon, tuz ve biber ekleyin. Fırın tepsisinde pişirin ve tadını çıkarın! Malzemeler Güveçi yağlamak için bir parça tereyağı 2 yumurta 2 küçük düğme mantarı (veya 1 orta) Birkaç parça jambon veya pastırma Küp dpğranmış veya rendelenmiş peynirler…

Paella Tarifi

Malzemeler 1 tutam Safran 1,5 su bardagı(375 ml.) Tavuk suyu 2 çorba kaıgı(15 ml.) Zeytinyagı ó adet Kü.ük küpler halinde dogranmı sogan 1 adet Ince dogranmı sarmısak ó adet Jülyen dogranmı kırmızı dolmalık biber ó adet Jülyen dogranmı yeil dolmalık biber ó adet Jülyen dogranmı sarı biber 1 su bardagı(250 ml.) Pirinç 8 adet Ayıklanmı,…

Sebzeli Noodle Tarifi

Malzemeler 300 gr. Çin eriştesi 3 çorba kaşığı (45 ml. ) Ayçiçek yağı 2 diş İnce dilimlenmiş sarımsak 20 gr. İnce doğranmış taze zencefil 4 adet 1 cm. kalınlığında doğranmış taze soğan 50 gr. Sultani bezelye 50 gr. Mısır koçanı 50 gr. Küp kesilmiş sarı Kaliforniya biberi 50 gr. Küp kesilmiş kırmızı kaliforniya biberi 4…

Ilgın Beaton’dan Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Herkese Merhabalar,Ben Ilgın, Lava’nın bu güzel platformunda sizlerle buluşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Öncelikle kendimden biraz bahsedeyim: 1976 doğumluyum. Makina Mühendisi’yim. Ingiltere’de MBA’imi tamamlayıp çeşitli kurumsal firmalarda Satış, Pazarlama ve Ürün Yöneticiliği yaptım. 2012’de ikiz oğullarım dünyaya geldiginde profesyonel iş hayatıma son verdim. Diğer yandan kendimi bildim bileli yemek ve mutfağa olan tutkum ve çocuklarıma her…

Portakallı Brüksel Lahanası

Hazırlanışı Lahanaların dış kabuklarını temizleyip yıkayın. Tuz ilave etitğiniz kaynayan suda ya da buharda pişirin. Tereyağını tencereye alın. Eriyince küçük doğradığınız soğanları iyice kavurun. Lahanaları ekleyip soteleyin. Portakal kabuğu ve suyunu ekleyip 2 dakika pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe göre sıcak ya da ılık servis yapın. Malzemeler:…

Tavuklu Wrap

Hazırlanışı Kabak, mantar, kırmızı biber ve yeşil biberi soteleyin ve üzerine kajun baharatını ilave edin. Sotelediğiniz sebzelere ince şeritler halinde doğranmış tavukları da ekleyerek pişirin. Tortilla ekmeğinin içerisine hazırladığınız harcı ekleyin ve sarın. Malzemeler: 320 gr tavukgöğsü60 gr kabak60 gr mantar60 gr kırmızıbiber60 gr yeşilbiber1/2 çay kaşığı kajun baharatı1 çay kaşığı sıvı yağ4 adet tortilla…

Topalak Çorbası

Hazırlanışı Bulgur, kıyma, yumurta, ince doğranmış kuru soğan, un, tuz, akbiber, pul biber ve sarımsak ile bir harç hazırlayın. Hazırladığınız harcı minik minik toplar haline getirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Salça ve domatesleri soteleyin. Üzerine sıcak su ilave edin ve sirke, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek kaynatın. Hazırladığınız topları içerisine atın ve pişmesini bekleyin….