Featured

Yaz Yaklaşırken Mangal Tüyoları!

Havalar ısınıyor, mangallar hazır mı? İşte mangalla ilgili püf noktalar.. Havaların ısınmasıyla mangal severler bahçelerinde yerlerini aldı bile. Öncelikle mangal bölümümüzde siz mangal severler için yaptığımız indirimi incelemenizde fayda var ( bu bağlantıya tıklayarak mangalları inceleyebilirsiniz) . Lava Döküm Demir mangallar ve mangal ızgaraları temiz havadaki eşsiz mangal keyfinize keyif katıyor bizden söylemesi. Mangalınızı aldıysanız…

Katmer Tepsi Böreği Tarifi

Hamuru İçin 1 kilo un 1 yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı şeker 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı ılık su İç Harcı İçin 3 haşlanmış patates Bir miktar kaşar rendesi Yarım kalıp beyaz salamur Maydonoz Tuz, pulbiber Yapılışı Hamurun Yapılışı: Öncelikle hamuru yoğuralım, ılık suda şeker ve tuz ile…

Ciğer Sote Tarifi

Malzemeler 1 adet koyun ya da dana ciğeri 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet çarliston biber 5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un Kekik Tuz Biberiye Yapılışı Ciğerleri küçük küpler halinde doğrayın. Una bulayın. Yağınızı bir tavada kızdırın ve ciğerlerinizi iyice kızartın. İçine ince doğranmış soğanları ilave edip, pembeleşene kadar…

İftar Sofralarının Nefis Şekerparesi

Şekerpare Tarifi  İçin Malzemeler 125 gram oda ısısında margarin                Yarım su bardağı pudra şekeri 3 çorba kaşığı silme irmik 1 adet yumurta 1, 5-2 su bardağına yakın un 1 paket vanilya 1 çay kaşığı silme kabartma tozu 1 çay bardağı fındık Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su 4-5 damla limon…

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler 300 gram asma yaprağı 1 adet limon 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı sıcak su İç Harcı İçin 6 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet orta boy kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı karabiber 1 çay…

Biber Dolması Tarifi

Yaz mevsiminin vazgeçilmez klasiklerindendir biber dolması. Yanında birde yoğurt varsa değmeyin keyfimize. Lezzeti dillere destan olan biber dolmasının önce içini daha sonra kabuklarını yemeyi severdim ben küçükken. Bazende sadece içini yer kabuklarını bırakırdım. Yeni yeni farkettim biberin verdiği o mükemmel lezzeti. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, zeytinyağlısını yaparak soğukta tüketebileceğiniz biber dolması ağzınıza layık. Tarifimi denemeyi…

BEZELYELİ HAVUÇLU PİRİNÇ PİLAVI

2 su bardağı pirinç 3 su bardağı kaynar su  1 çay bardağından biraz az sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağ  1 kase bezelye 2 adet orta boy havuç tuz Yapılışı Pirinçleri tuzlu ve sıcak suda 1 saat kadar bekletelim.  Havuçları küçük küçük doğrayalım. Üzerine bezelyeyi de ekleyip ikisini küçük bir tenceyere alalım. Tencereye kaynar su döküp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.Sonra…

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Domates salçasını ilave ederek kavuralım. Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave…

İftarınızı Şenlendiren Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberide yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek…

ETLİ KURU FASULYE

Sofralarımızın vazgeçilmezi etli kuru fasulyeyi bir de Döküm Demir tencerede deneyin. Yanında bulgur ya da pirinç pilavı eşliğinde tadına doyum olmaz. Malzemeler 2 su bardağı Kuru fasulye1 adet Soğan300 gr. Kemikli parça et4 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı Domates salçası1 adet Domates4 diş Sarımsak2-3 adet Kırmızı küçük sivri biber2-3 adet Yeşil küçük sivri biber Etli…

CHEDDAR PEYNİRLİ BROKOLİ ÇORBASI

İftara misafirler mi geliyor? O zaman başlangıç için klasik çorbalar yerine hem sağlıklı hem hafif olan bu çorbayı tercih edebilirsiniz. Göründüğü kadar zor değil emin olabilirsiniz. Evinize en yakın marketten alacağınız birkaç malzemeyle bu çorbayı yapmak mümkün. Cheddar peynirinin brokoli ile bu kadar yakıştığını kim düşünebilirdi ki?Tarifimizde çorbanın daha hafif olması için tereyağı yerine zeytin…