Un Helvası Tarifini Dene! #EvdeKal

“Evde mis gibi kavrulmuş un kokusu… Dışarıda bardaktan boşalırcasına yağmur… Yıllar yıllar öncesinde yine böyle bir kandil akşamı, anneannemin mutfağındayım… Mis gibi kavrulmuş un kokusu, üzerinde önlüğü ocağın başında helva kavuruyor. Anneannemin kolları un helvasını kavurmaktan ağrıyınca, kavurma işini bana devrederdi… Ben o zamanlar cılız çelimsiz halimle, büyük bir heves ve merakla kavurmaya çalışırdım. Çocukluğumda…