Döküm Mühürleme Tavası

Mühürleme Nedir? Mühürleme işlemi, basit olarak, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlama amacıyla döküm mühürleme tavasında yüksek ısıda çevrilerek pişirilmesi işlemine denir. Bunun için yaklaşık 300 derecelik bir sıcaklık gerekir. Mühürleme işleminde en iyi performansı döküm mühürleme tavası verir. Mühürleme işlemi sayesinde et lezzetini koruyup yumuşak kalmanın yanında, besin değerini de korumuş olur. Aynı işlem tavuk…

Döküm Tencere mi Granit mi?

Teflonun mutfaktan uzaklaştırılmasıyla birlikte ortaya çıkan seramik tencerelerden sonra, granit tencereler kullanıcılar tarafından büyük rağbet görüyor. “Döküm Tencere mi Granit mi?” sorusu tartışılan önemli konulardan bir tanesi oldu. Granit tencerelerde kaplama malzemesi önemlidir. Granit ürünler teflonun kaplanmış hali diye de bilinir. Granit tencerelerde iki tür kaplama mevcuttur: Taş kaplama ve porselen sırlı taş kaplama. Bu…

Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi?

Piyasada en çok tercih edilen tencere çeşitlerinden ikisi döküm tencere ve çelik tenceredir. Bu noktada kullanıcıların aklındaki en önemli sorulardan bir tanesi “Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi?” oluyor. Döküm Tencere mi Çelik Tencere mi? dendiğinde bu konu birkaç farklı açıdan değerlendirilmelidir. Çelik tencereler kolay yıpranmayan yapısı ve ekonomik olmaları ile, döküm tencereler ise özellikle…

Lava Döküm Tava Nasıl Temizlenir?

Lava Döküm Tava, hem lezzet performansı hem de kullanım kolaylığı açısından mutfaktaki verimi artırır. Verimin yüksekliği Lava Döküm Tava’nın kullanım ömrünün uzunluğuyla da ilgilidir. Bu konuda kullanıcıların kafasındaki en önemli sorulardan biri “Lava Döküm Tava Nasıl Temizlenir?” oldu. Tavanızın içi de dışı da çift kat özel emaye ile kaplıdır; bu yüzden leke tutması, çizilmesi veya…

Döküm Tava Sağlıklı mı?

Mutfakta hem sağlığa hem lezzete aynı anda ulaşmak zordur, neyse ki döküm tavalar var. Birçok kullanıcıdan “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusunu duyuyoruz. Bu yazımızda “Döküm Tava Sağlıklı mı?” sorusuna açıklama getireceğiz.  Kullanıcılar döküm tavayı genelde et, tavuk, balık gibi et çeşitlerini pişirirken tercih ediyor. Aslında döküm tavalar sebze, pilav, yumurta gibi çoğu yemeği pişirmeye uygundur….

İftar Sonrası İçin Hem Hafif Hem de Lezzetli Tatlı Tahinli Bar

Covid19 salgını ile mücadele etmeye devam ederken evlerimizde kalmaya ve sosyal mesafe kuralına uymaya da devam ediyoruz. Bu durum ister istemez eski hareketliliğimizden biraz götürdü ve bizleri kilo almaya daha müsait bir duruma getirdi. Üstelik sağlığımıza dikkat etmemiz gereken bugünlerde Ramazan sofralarının lezzetinden ve iftar sonrası tatlılardan da kendimizi alamıyor olabiliriz. Lava Döküm olarak bugün…

Ramazan’ın 3. Gününe Mantar Sote

Küresel salgın her ne kadar devam etse de günden güne azalan vaka sayıları evlerimizde kalarak Covid19 virüsünün yayılmasına engel olduğumuza bir işaret. Bu sebeple evlerimizde kalmaya ve mecbur kalmadıkça kalabalık ortamlara girmemeye devam ediyoruz. Ramazan’ın 3. gününde bir yandan evlerinizde kalırken bir yandan da lezzetli iftar sofraları hazırladığınızı biliyoruz. Bugün ailenizle birlikte ya da kendiniz…

Ramazan’ın 2. Gününde Sofranızda Sarma İçin Yer Açın

Sevdiklerimizle beraber olmak, birlikte aynı sofraya oturabilmek için saatler saymak, yediğimizi içtiğimizi paylaşmak Ramazan’ı Ramazan yapan şeylerdir. Bu sene Ramazan’ı aynı coşkuyla yaşayamıyoruz. Bir an önce sağlıklı günlerimize dönebilmemiz için bu Ramazan ayrı sofralarda iftarlarımızı yapmak sevdiklerimizle uzaktan hasret gidermek zorundayız. Bunu kendi sağlığımız ve sevdiklerimizin sağlığını korumak için yapıyoruz. Unutmayın ki sevginin en büyük…

Ramazan’ın İlk Günü İçin Yeşil Mercimekli Aş Çorbası

Bugün Ramazan’ın ilk günü. Sabırla tutulan oruçların özenle hazırlanmış iftar sofralarına kavuşacağı ilk gün. Öte yandan Covid19 salgınıyla mücadele ettiğimiz için evlerimizde kalmaya devam ediyoruz. Lava olarak sizlere hem evlerinizde keyifli vakit geçirmeniz hem de Ramazan’ın ilk günü için hazırladığınız menünüze fikir vermek için Zerrin Hanım’ın (anne eli değmiş gibi 🙂 ) Mercimekli Aş Çorbası…

#EvdeKal Yoğun İstek Üzerine Lava İle Pilav

Sağlığımız için evlerimizde kalmaya ve hijyen kurallarına uymaya devam ediyoruz. Sosyal medyadan sizlere yönelttiğimiz “Lava ile hangi yemek tarifini isterseniz?” sorusuna yoğunluklu olarak pilav cevabını aldık. Şimdi sizlere Zerrin Hanım’ın tarifi ile Lava Döküm tencerelerinizde tane tane pilav yapmanın püf noktalarını anlatacağız. Hazırsanız başlayalım 🙂 Pilav İçin Malzemeler ✔ 1 su bardağı osmancık baldo pirinç…