Ramazan’ın 3. Gününe Mantar Sote

Küresel salgın her ne kadar devam etse de günden güne azalan vaka sayıları evlerimizde kalarak Covid19 virüsünün yayılmasına engel olduğumuza bir işaret. Bu sebeple evlerimizde kalmaya ve mecbur kalmadıkça kalabalık ortamlara girmemeye devam ediyoruz. Ramazan’ın 3. gününde bir yandan evlerinizde kalırken bir yandan da lezzetli iftar sofraları hazırladığınızı biliyoruz. Bugün ailenizle birlikte ya da kendiniz ile baş başa yapacağınız iftarınız için bizden size bir öneri; Zerrin Hanım’ın tarifi ile Mantar Sote!

Mantar Sote İçin Malzemeler

  • Kestane mantarı
  • Kuru soğan
  • Kapya biber
  • Tuz, Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Yoğurt sos için;
  • Tava yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Tortilla ekmeği
  • Maydonoz

Yapılışı

  • Soğanlarınızı yarım halka şeklinde doğrayın.
  • Doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin.
  • Ocağınızın ateşini yükseltin. (Yoksa mantarlarınız suyunu salabilir)
  • Üzerine sarımsak ve kapya biberi ekleyin.
  • Eklediğiniz malzemeleri biraz daha yağda soteledikten sonra mantarları ekleyin.
  • Son olarak baharatları ekleyin.
  • Soteleme işlemine kontrol ederek devam edin.
  • Tüm malzemeler piştiğinde ateşten alabilirsiniz.
  • Bu sırada sarımsaklı yoğurt sosunuzu hazırlayın.
  • Sosun üzerine ince kıyılmış maydonozları ekleyin.
  • Tortilla (ya da lavaş) ekmeklerini üçgen kesip tavada çevirerek yoğurt sosuna daldıracak şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN

Not: Daha önceden verdiğimiz pilav tarifi bu yemeğin yanına çok yakışabilir 🙂

Tarifler için ihtiyacınız olan Lava Döküm tencere ve tavaları ücretsiz kargo fırsatıyla satın almak için lavashops.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Diğer tarifleri incelemek ve yeni tariflerden haberdar olmak için blogumuzu takipte kalın 🙂

Herkese sevdikleriyle beraber ve sağlıklı günler dileriz 🙂

Tarif; Zerrin’in Mutfağı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir