#EvdeKal Fırında Mantarlı Makarna Yap

Ülkemizdeki Covid19 vakası bugün de artış gösterdi. Her zaman söylediğimiz gibi kendimizin ve sevdiklerimizin sağlığı için mecbur kalmadıkça evlerimizden çıkmıyoruz ve uzmanların bizlere önerdiği hijyen kurallarını dikkatle uyguluyor, çevremize de uygulatıyoruz. Sosyal mesafe bu salgını en hafif şekilde atlamamızın en önemli kuralı. Tabi evlerimizde kalmaya devam ederken lezzetli yemekler yapmaktan da geri kalmıyoruz. Lava olarak evlerinizde kalırken döküm tencere ve tavalarınızla yapabileceğiniz lezzetli tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün hem aperatif hem de ana yemek yerine geçebilecek bir tarifimiz var. Fırında Mantarlı Makarna! Hazırsanız başlayalım.

Fırında Mantarlı Makarna İçin Malzemeler

  • 1 paket makarna (çeşidi tercihinize göre değişebilir)
  • 10 adet mantar
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 400 ml süt
  • 2 yumurta
  • 1 kase rende gravyer peyniri
  • 1 kase rende parmesan peyniri
  • 1 adet kımızı soğan
  • 2 dal kekik
  • 1 dal biberiye

Yapılışı

Bir tencerenin içine makarna için su koyun ve kaynaması için ocağa verin.

Su kaynarken makarnayı lezzetlendirmek ve birbirlerine yapışmasını önlemek için bol tuz ve az miktarda zeytinyağı ekleyin.

Lava döküm tencerede kaynayan suya makarnanın hepsini atın. Makarnayı pakette yazan süreye göre pişirin.

Tereyağını tavanın içine yerleştirin.

Sarımsakları ezin ve tavanın içindeki tereyağın üzerine koyun. Bu işlemi tereyağını tatlandırmak için yapıyoruz.

Daha sonra tereyağı eritin.

Mantarları ince ince kesin. 

Yağ eridikten sonra sarımsaklar kararmaya başlar.Kararan sarımsakları aromasını yağa verdiği için yağın içinden çıkarın.

Yağı yakmadan mantarları hemen tereyağın içine atın ve 2 tur çevirin. Mantarın %90’nı su olduğu için hemen tereyağı çekecektir. 

Mantara tuz, karabiber, kekiği ekleyin. 1-2 dakika sonra mantarları ateşten alın.

Bir kasede süt ve yumurtayı çırpın. Daha sonra gravyeri ekleyip tekrar çırpın.

Makarnayı süzün.

Sığ tencereye biraz zeytinyağı ekleyin.

Makarnayı ekleyin.

Mantarları, soğanı tuz ve karabiber ile beraber makarnanın üzerine döküp karıştırın.

Üzerine sütlü karışımı ekleyip tekrar karıştırın, üzerine parmesan peynirini serpin.

180 derece fırında fan açık şekilde 15 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Üzerini istediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun:)

Tarifler için ihtiyacınız olan Lava döküm tencere ve tavaları ücretsiz kargo fırsatıyla satın almak için lavashops.com ‘u ziyaret edebilirsiniz.

Diğer tarifleri incelemek ve yeni tariflerden haberdar olmak için blogumuzu takip edin!

Sağlıklı günler…

Bir cevap yazın