#EvdeKal Lava ile Karides Tava Yap

Döküm Tavada Karides

Küresel bir salgınla uğraştığımız bugünler evlerimizden çıkmamaya, sevdiklerimizin ve kendimizin sağlığını tehlikeye atmamaya devam ediyoruz. LAVA olarak sizlere evde kalırken yapabileceğiniz yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün evde geçirdiğimiz vakti lezzetli mi lezzetli karides tava yaparak değerlendirelim mi?

Lava ile Karides Tava için;

  • 600 gram jumbo karides
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı jalapeno biberi
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet lemongrass (limon otu) (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 adet orta boy limon (kalın kabuklu)

Karides Tava Tarifi

  1. Jumbo karidesleri bol suda yıkayın.
  2. Kafalarının altında kalan kabuk kısımlarını elinizle dikkatli bir şekilde çıkartın. Kuyruk kısımlarını almamaya ve zedelememeye dikkat edin.
  3. Orta kısımlarında yer alan ve iplik şeklinde uzanan kısımları dikkatli bir şekilde temizleyin.
  4. Yeniden bol suda yıkadığınız karideslerin suyunu süzdürün ve üzerini kağıt havluyla kurulayın.
  5. Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları, halka şeklinde kesin. Maydanozları incecik kıyın. Limonun kabuğunu rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.
  6. Jalapeno biberi ince ince dilimleyin.
  7. Lemongrass’ı keskin bir bıçağın tersiyle ezdikten sonra yarım ay şeklinde doğrayın.
  8. Zeytinyağını döküm bir tavada kızdırın. İncecik doğranmış sarımsak ve limon otlarını zeytinyağına aromalarını vermeleri için katın.
  9. Ayıklanmış karidesleri tavaya alın ve yüksek ateşte soteleyin. İnce ince dilimlenmiş jalapeno biberleri ekleyin.
  10. Kısa sürede pişen ve toparlanan karidesleri lezzetlendirmek için; soya sosu, taze çekilmiş tane karabiber, rendelenmiş limon kabuğu ve kıyılmış maydanozları kattıktan sonra ocaktan alın.
  11. Dilerseniz önceden ayıkladığınız karidesleri zeytinyağı ve limon kabuğu içerisinde marine ettikten sonra tavada soteleyebilirsiniz.

Yemeklerinizi hazırlarken, hazırladıktan sonra ve yemek vakti geldiğinde tüm hijyen kurallarına uyduğumuzdan emin olalım. Ellerimizi sık sık 20 saniye boyunca yıkalım. LAVA ailesi olarak sağlıklı günler dileriz!

Ellerimizi yıkama kurallarından daha önceki tariflerimizde bahsetmiştik.

Afiyet Olsun 🙂

lavashops.com adresinden tarifler için ihtiyacınız olan döküm tencere ve tavalarımızı inceleyebilir ve satın alabilirsiniz!

Bir cevap yazın