Evde kaldığımız bu günlerde sabah kahvaltılarının tadı bir ayrı oluyor. Türk kültüründe uzun Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biri de menemendir. Masanın ortasına konulan menemenin etrafında sıcak ekmeği bana bana yapılan sohbetlere doyum olmaz. Bihter Yıldırım’ın @yemeklerceinsta sayfasında paylaştığı gibi bir menemen yapmak isterseniz işte adım adım tarifi burada.
Öncelikle domatesleri halka halka doğrayın.
Biraz fındık yağı biraz tereyağını eritin ve Lava döküm tavanın içerisine ekleyin.
Arkalı önlü pişirin.
Biraz tuz ve ince ince rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin. Tercihinize göre bu evrede içine bir diş sarımsak da rendeleyebilirsiniz.
Kaşar peynirleri eridikten sonra taze kekiği domateslerin üzerine serpiştirip üzerine bir yumurta kırın.
Kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
Yumurtalı, domatesli, kaşar peynirli, mis gibi taze kekikli menemen iniz hazır. Afiyet olsun. 🙂
Menemenin içerisine bir et elementi de eklemek isterseniz pastırma çok güzel bir seçenek olabilir. Bu tarifin püf noktası kullanılan tavanın kalitesidir. Lava Döküm Tava ısıyı yüzeye eşit dağıtarak pişme derecesini idealde tutar.
Uzun ve keyifli sabah kahvaltılarınızı süsleyecek daha fazla tarif için sizleri “Patatesli Omlet Tarifi #EvdeKal” başlıklı yazımıza bekleriz.
Tadı damağınızda kalacak menemenler için ideal olan Lava Döküm Çift Kulplu Kızartma Tavası‘nı gördünüz mü?
