#EvdeKal Mükemmel Lezzetlerden Geri Kalma!

Fırında Dipli Mini Ekmek

Bildiğimiz gibi bugünlerde tüm dünya COVID-19 Pandemisi ile mücadele ediyor. Ülkemizde de bu krizle ilgili bazı önlemler alındı. Bilim insanları ve sağlık personelleri bizlerin sağlığı için gece-gündüz çalışırken, bizden yalnızca evlerimizde kalmamızı ve virüsün daha fazla yayılmasına engel olmamızı istiyorlar. Bizler de üzerimize düşeni yaparken kendi sağlığımız ve çevremizin sağlığı için evlerimizden çıkmıyoruz. Bu süreci sıkılmadan sevdiklerimizle zaman geçirerek, kitaplar okuyarak, filmler izleyerek ve elbette mükemmel yeni tarifler deneyerek keyifli hale getirmek bizim elimizde!

LAVA olarak sizlere evde kaldığınız süreçte döküm tencere ve tavalara en çok yakışacak tarifleri sunarak, lezzetli zamanlar geçirmenize yardımcı olmak istiyoruz.

Bu yazımızda görüntüsüyle iştah açan Yağız İzgül imzalı “Fırında Dipli Mini Ekmek” tarifini paylaşacağım.

Mükemmel Lezzet için Malzemeler;

  • 150 gr un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 sap biberiye
  • 100ml su
  • Sarımsaklı yağ
  • 1 paket mozerella
  • 1 paket rende parmesan
  • 1 çay kaşığı chili biber
  • 1 yumurta sarısı

Tarifimizin ilk aşamasında uzmanların önerdiği gibi özenle ellerimizi yıkıyoruz!

Un, tuz ve kuru mayayı elekten geçirin. Elediğiniz karışıma biberiyeyi ekleyin.

Un karışımına suyu yavaş yavaş ilave edin ve 5-10 dakika kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğurun. Hamurun içinin ıslak kalması gerekiyor, hamurun hafif yapışması istenilen kıvama geldiğini gösterir. Hamurun elinize yapışmaması için ellerinizi unlayabilirsiniz, fakat hamurunuza un eklemeyin.

Hamurunuzu dıştan içe doğru kıvırarak top şeklinde homojen olana kadar iyice sıkılaştırın.

Yapışma olmaması için döküm tavanızın içini bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürün.

Kapalı bir ortamda hamurun 1 saat mayalanması için bekletin.

Fırınınızı 250 derecede ısıtın.

Döküm tavanızı sarımsaklı yağ ile yağlayın.

Hamuru küçük toplara ayırarak döküm tavanızın kenarlarına dizin.

Tavanın ortasında boş kalan kısma mozerella ve parmesanını karıştırıp koyun, karışıma karabiber, biberiye ve chili biberi ekleyin.

Yumurta sarılarıni bir fırça yardımı ile ekmeklerin üstüne sürün.

Döküm tavanızı fırına yerleştirin ve 20 dakikaya kadar fırınınızı seyredin.

Afiyet Olsun! 🙂

Önemli Not: Lütfen yemeğe başlamadan önce ellerinizi yıkayarak sağlığınızı koruyun!

Evdeyken yapabileceğiniz lezzetli tarifler için blogumuzu takip etmeye devam edin.

Üstelik önümüzdeki günlerde sizler için başarılı aşçılarla yapacağımız lezzetli tarifler canlı yayınlarına sosyal medya hesaplarımızdan bizleri takip ederek ulaşabilirsiniz.

Unutmuyoruz ; #EvdeKal

Diğer tarifleri incelemek ve yeni tariflerden haberdar olmak blogumuzu takipte kalın!

Herkese keyifli ve sağlıklı günler!

Tarif ve Fotoğraf İçin Kaynak

One comment on “#EvdeKal Mükemmel Lezzetlerden Geri Kalma!”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir